Assortiment

De wijn ontleent zijn naam aan het schilderachtige vissersstadje Banyuls sur Mer. Het stadje wordt omringd door wijnhellingen op de uitlopers van de Pyreneeën. Het regent er weinig en de zon heeft vrij spel. Banyuls is een Vin Doux Naturel, oftewel een zoete wijn met een hoger alcoholpercentage dan 'normale wijn'. Volle rijpe Grenache druiven worden in oktober geoogst en deels gerijpt in kelders en deels buiten in de volle zon. De weerselementen maken de wijn zo bijzonder. Na 3 jaar wordt Banyuls op fles gebracht. De smaak zweeft tussen Port en Madeira en heeft een aantrekkelijke, oranjebruine, heldere kleur gekregen. Zeer rijke geur, rijp en zoet met aroma's van noten, gekookte pruimen en chocolade. Door de hoge smaakconcentratie, de houtrijping en het hogere alcoholpercentage doet deze wijn denken aan gerijpte Port en blijft lang nahangen.